انسان‌ها همیشه به دنبال سلامتی و تندرستی هستند و در این زمینه از شیوه‌های مختلفی استفاده می‌کنند. استفاده از مکمل‌های غذایی می‌تواند نقش بسیار مهمی در بالا بردن سلامت بدن شما داشته باشد.
گیاهان دارویی یکی از مکمل‌های غذایی هستند که سرشار از مواد مقوی بوده و می‌توانند بسیاری از احتیاجات بدن شما را تامین کنند. شما می‌توانید گیاهان دارویی مختلفی را در برنامه غذایی خود قرار داده و بدین طریق از خواص بی‌نظیری که دارند استفاده کنید.
در اینجا قصد داریم برای شما بهترین مکمل‌های غذایی را معرفی کنیم تا بتوانید انواع مناسب برای تغذیه خودتان را پیدا کنید.
پیشینه تاریخی و نقش سنتی در نقش گیاهان دارویی در سلامتی
گیاهان دارویی در طی قرن‌ها و هزاران سال است که توانسته در فرهنگ‌های مختلف نقش مهمی برای حفظ سلامت و درمان بیماری‌ها داشته باشد. گیاهان توانستند بخشی از رژیم غذایی استفاده شوند.
از طب سنتی چین گرفته تا دانش بنیان آمریکا و یا طب سنتی ایران همواره گیاهان دارویی توانستند در سلامتی افراد نقش محوری داشته باشند در دوران باستان و حتی در طی قرن‌های اخیر گیاهان دارویی به عنوان اصلی‌ترین منبع دارویی بشر بوده‌اند.
امروزه با تولید داروهای مدرن هنوز هم مشاهده می‌کنیم که در ترکیبات آنها از گیاهان الهام گرفته شده و یا مستقیماً از گیاهان این داروها را استخراج کرده‌اند.
دیدگاه امروزی
با بیشتر شدن آگاهی مردم نسبت به عوارض جانبی داروهای شیمیایی آنها بیشتر تمایل به سمت داروهای گیاهی می رود. به همین خاطر استفاده کردن از گیاهان دارویی و مکمل‌های غذایی گیاهی روز به روز در حال بیشتر شدن است.
پیشرفت‌های علمی و تحقیقات مدرن نشان داده که بسیاری از گیاهان خواص دارویی دارند و این موضوع را تایید کرده است. همچنین در ارتباط با مکانیسم‌های اثر آن موضوعاتی را روشن ساخته است. این تحقیقات نشان داده است که استفاده از گیاهان دارویی می تواند به عنوان یک روش درمانی بسیار موثری عمل کند.
نقش گیاهان دارویی در ارتقای سلامت
همانطور که می‌دانید، گیاهان دارویی در بالا بردن سلامت بدن نقش بسیار مهمی ایفا می‌کنند. این موضوع را می‌خواهیم از جهات مختلف مورد بررسی قرار دهیم.
منبع غنی از ترکیبات فعال
گیاهان دارویی طیف گسترده‌ای از ترکیبات فعال بیولوژیکی مثل پلی فنول‌ها و ترپنوئیدها را دارند. این مواد خواص دارویی و تغذیه متعددی به همراه دارند که می‌تواند برای سلامتی بدن تاثیر بسیار مثبتی داشته باشد.
خواص آنتی‌اکسیدانی
بسیاری از گیاهان دارویی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها هستند که این آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند با رادیکال‌های آزاد بدن مقابله کرده و از بروز بیماری‌های مزمن مثل سرطان، آلزایمر و یا بیماری‌های قلبی نقش پیشگیری کننده را داشته باشند.
خواص ضد التهابی
برخی گیاهان ترکیبات ضد التهابی قوی دارند که در کمتر شدن التهابات مزمن و یا بیماری‌های مربوط به آن می‌توانند بسیار مناسب و موثر باشند.
تقویت سیستم ایمنی
برخی گیاهان دارویی می‌توانند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و بدن را در برابر بیماری‌های زیادی مقاوم‌تر کنند.
حمایت از سلامت دستگاه گوارش
برخی گیاهان می‌توانند باعث بهتر شدن عملکرد دستگاه گوارش، کمتر شدن مشکلات گوارش و یا جذب بیشتر مواد مغذی شوند.
تاثیرات مثبت بر سلامت روان
گیاه دارویی می‌توانند در کمتر شدن استرس اضطراب و بهتر شدن خلق و خوی شما کمک زیادی کنند و در نتیجه در سلامت اعصاب و روان تاثیرات بسیار مثبتی داشته باشند.
برترین مکمل‌های غذایی گیاهی و خواص آنها
مکمل‌های غذایی همیشه در بهبود بیماری‌ها و سلامت بدن نقش موثری دارد. می‌خواهیم در این مطلب به شما برترین مکمل‌های غذایی گیاهی را معرفی کرده و در ارتباط با خواص آنها نکات مهمی را بازگو کنیم.
زردچوبه (Curcuma longa)
زردچوبه از ادویه‌جات بسیار پرطرفداری است که بسیاری از ایرانیان آن را در غذاهای خود به کار می‌برند. ترکیب فعال و اصلی آن کرکومین است که خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی در سطح مولکولی آن وجود دارد. شما به این وسیله می‌توانید مسیرهای التهابی را مهار کرده و آنزیم‌های آنتی اکسیدانی را بیشتر کنید.
فواید بالقوه
مطالعاتی که انجام گرفته نشان می‌دهد که کرکومین موجود در زردچوبه می‌تواند علائم التهابی مثل آرتروز را کاهش دهد. زردچوبه دارای آنتیکسیدان‌های بسیار قوی است که می‌تواند با رادیکال‌های آزاد بدن مقابله کرده آن را خنثی نماید. در نتیجه از آسیب رساندن به سلول‌ها مانع شود.
تحقیقات اولیه نشان می‌دهند که کرکومی ممکن است باعث بهتر شدن عملکرد شناختی شده و از بیماری‌های مختلف نقش پیشگیری داشته باشد. همچنین پتانسیل موجود در زردچوبه باعث بهتر شدن عملکرد عروق خونی شده و باعث سلامت قلب می‌شود.
نحوه مصرف و ملاحظات
شما می‌توانید زردچوبه را به عنوان ادویه در رژیم‌های غذایی خودتان به کار ببرید. اما کسانی که از داروهای ردیف کننده خون استفاده می‌کنند و یا مشکلات مربوط به کیسه صفرا دارند، نباید از این ادویه استفاده کنند.
جینسینگ (Panax ginseng)
بین جنسینگ آسیایی و جنسینگ آمریکایی تفاوت‌هایی وجود دارد و آن تفاوت‌ها مربوط به ترکیبات فعال آنها است.
تاثیرات
استفاده از جنسینگ باعث بالا رفتن انرژی شده و میزان خستگی بدن را کمتر می‌کند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف جنسینگ می‌تواند در قدرت حافظه و تمرکز نقش موثری داشته و فرایند یادگیری را بهبود بخشد.
تاثیر جنسینگ در سلول‌های ایمنی بدن خیلی زیاد است و باعث مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها می‌شود. جنسینگ در بدن به عنوان یک آداپتوژن می‌کند و باعث مقابله بدن در برابر استرس می‌شود.
دستورالعمل‌های مصرف و احتیاط‌ها
بهترین زمان مناسب برای مصرف جنسینگ در هنگام صبح است. افرادی که فشار خون بالا دارند و یا خانم‌های باردار و شیرده نباید از جنسینگ استفاده کنند. ممکن است که جنسینگ با برخی داروها در تداخل باشد که باید در این زمینه احتیاط کنید.
اشوگاندا (Withania somnifera)
در این گیاه ویتامینولیدها به عنوان ترکیبات فعال اصلی عمل می‌کنند و نقش آنها به عنوان یک آداپتوژن است که باعث کمک به بدن می‌شود تا بتوانند با استرس‌های فیزیکی و روانی مقابله کنند.
مصرف اشوگاندا باعث کمتر شدن استرس و اضطراب شده و می‌تواند در سطح کورتیزول و سیستم‌های عصبی تاثیر داشته باشد برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف اشوگاندا باعث بهتر شدن فرایند خواب شده و برای بی‌خوابی موثر است.
این گیاه مشابه با جنسینگ می‌تواند باعث بهتر شدن سطح انرژی شود و میزان خستگی بدن را کاهش دهد. برخی تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف شوگاندا باعث تقویت حافظه و قدرت تمرکز می‌شود.
مقدار مصرف توصیه شده و موارد منع مصرف
افراد باردار و شیرده و یا کسانی که مشکلات تیروئیدی دارند بهتر است که از مصرف اینکه خودداری کنند با برخی داروها تداخل ایجاد کند.
چای سبز (Camellia sinensis)
چای سبز دارای کاچین‌ها و ترکیبات مفید دیگری است که می‌تواند به عنوان آنتی اکسیدان‌های قوی عمل کرده و در سلامت بدن نقش موثری داشته باشد. چای سبز دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است که باعث محافظت سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو می‌شود.
این محصول باعث حمایت از سلامت قلب و عروق شده و تاثیر زیادی در کلسترول و فشار خون بدن دارد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف چای سبز در متابولیسم و چربی سوزی بدن می‌تواند نقش موثری داشته باشد و برای فرایند لاغری مناسب است.
وجود کافئین و لیتنین در چای سبز باعث بالا بردن سطح هوشیاری می‌شود بدون آنکه عوارض جانبی داشته باشد.
نحوه استفاده و ملاحظات
چای سبز موارد منع مصرف زیادی ندارد، اما ممکن است با برخی داروها تداخل ایجاد کند. همچنین کسانی که نسبت به کافئین حساسیت دارند، بهتر است که از مصرف این چای خودداری کنند.
سیر (Allium sativum)
سیر حاوی ترکیبات فعال بیولوژیکی و آلیسین است. آلیسین یک نوع ترکیب اصلی است که باعث می‌شود برای بدن خواص بسیار زیادی داشته باشد. استفاده از سیر باعث حفاظت از سلامت قلب شده و در فشار خون انعقاد خون و کلسترول نقش بسیار موثری دارد.
خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی سیر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و می‌تواند خاصیت ضد التهابی داشته باشد.
روش‌های مصرف و عوارض جانبی احتمالی
شما می‌توانید سیر را به صورت خام یا پخته شده مصرف کنید، اما مصرف آن ممکن است برخی مشکلات گوارشی یا بوی بد دهان را همراه داشته باشد.
حرف آخر
کسانی که به سلامت بدن خود اهمیت می‌دهند و نمی‌خواهند به سراغ مواد و داروهای شیمیایی بروند، حتماً گیاهان دارویی را در برنامه‌های غذای خود قرار دهند. استفاده از مکمل‌های دارویی در برنامه غذایی می‌تواند در سلامت بدن شما نقش مهمی داشته باشد.
