در دنیای امروز به خاطر داشتن سبک زندگی کم تحرکی و استفاده از غذاهای پر کالری، افزایش وزن به یک چالش فراگیر تبدیل شده است. بسیاری از افراد برای مدیریت وزن و سوزاندن چربی‌های اضافی به دنبال راه‌های طبیعی هستند.
در میان روش‌های گوناگونی که برای کاهش وزن وجود دارد، استفاده کردن از گیاهان دارویی می‌تواند خاصیت بهتری داشته باشد. گیاهان دارویی مختلف هر کدام خواص و ویژگی‌های منحصر به فردی دارند.
برخی از این گیاهان در کاهش اشتها و افزایش متابولیسم، تاثیر چشمگیری داشته و باعث می‌شوند که روند چربی سوزی در بدن سریع‌تر انجام بگیرد.
مکانیسم‌های عملکرد گیاهان چربی‌سوز
گیاهان چربی سوز به شیوه‌های مختلف می‌توانند باعث کاهش وزن افراد شوند:
- برخی گیاهان با تولید گرمای بیشتر در بدن باعث می‌شوند که میزان کالری بیشتری بسوزد.
- برخی دیگر از گیاهان متابولیسم پایه در بدن را تحریک کرده و باعث می‌شود که در هنگام استراحت هم بدن کالری بیشتری مصرف کند.
- بسیاری از گیاهان سرشار از فیبر و ترکیبات خاصی هستند که باعث می‌شود فرد احساس سیری داشته باشد.
- برخی گیاهان آنزیم‌های گوارشی که مسئول تجزیه چربی‌ها هستند را مهار کرده و مانع از جذب آنها توسط روده می‌شوند.
- برخی از ترکیبات گیاهی می‌توانند به طور مستقیم باعث تجزیه سلول‌های چربی شوند. وقتی سطح قند خون حالت پایداری داشته باشد، می‌تواند از تجمع چربی و یا ایجاد هوس‌های غذایی جلوگیری کند.
معرفی قوی‌ترین گیاهان چربی‌سوز
در ادامه می‌خواهیم به شما برخی از قوی‌ترین گیاهانی را معرفی کنیم که به خاطر خاصیت چربی سوزی که دارند، شناخته شده‌اند.
چای سبز (Camellia sinensis)
چای سبزه دارای ترکیبات فعالی چون کافئین و کاتچین است. EGCG و کافئین موجود در چای سبز می‌تواند باعث افزایش متابولیسم شده و به اکسیداسیون چربی‌ها کمک کند.
مصرف چای سبز باعث تنظیم قند خون شده و در کاهش اشتها نقش موثری دارد. شما با مصرف روزانه ۲ الی ۳ فنجان چای سبز می‌توانید از خواص موثر آن استفاده کنید.
فلفل کاین (Capsicum annuum)
این گیاه دارای ترکیبات فعال کپسایسین است. کپسایسین موجود در این گیاه باعث شده که فرایند ترموژنز و اکسیداسیون چربی بیشتر شده و به سوزاندن بیشتر کالری‌ها کمک کند.
برخی مطالعات نشان می‌دهد که وجود کپسایسین در بدن میل غذا را کاهش می‌دهد. شما می‌توانید پودر فلفل کاین را به مقدار کم در غذاهای خود استفاده کنید.
زنجبیل (Zingiber officinale)
زنجبیل دارای ترکیبات فعال جینجرول است. مصرف آن باعث افزایش متابولیسم شده و در بهتر شدن هضم و کاهش التهاب نقش موثری دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف زنجبیل می‌تواند باعث کمتر شدن چربی‌های شکمی شود.
شما می‌توانید به شکل‌های مختلف چون تهیه دمنوش و یا پودر زنجبیل از آن استفاده کنید. حتی می‌توانی زنجبیل تازه را در برنامه غذایی خود به کار ببرید.
دارچین (Cinnamomum verum)
دارچین دارای ترکیبات فعال سینامالدئید است. مصرف دارچین باعث می‌شود که سطح قند خون تنظیم شده و از مقاومت بدن به انسولین جلوگیری می‌کند. این موضوع باعث می‌شود که تجمع چربی هم کمتر شود.
برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف دارچین می‌تواند متابولیسم بدن را بیشتر کند. شما می‌توانید پودر دارچین را در غذا و نوشیدنی‌های خودتان استفاده کنید.
قهوه سبز (Green Coffee Bean Extract)
قهوه سبزه دارای ترکیب فعال اسید کلروژنیک است. این اسید در مهار جذب کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها در رود نقش بسیار مهمی دارد. تحقیقات زیادی در این زمینه انجام شده و نشان می‌دهند که مصرف قهوه‌ای سبز می‌تواند متابولیسم بدن را بیشتر کند. مصرف قهوه سبز به شکل مکمل هم صورت می‌گیرد.
گارسینیا کامبوجیا (Garcinia cambogia)
این گیاه دارای ترکیبات فعال اسید هیدروکسی سیتریک است که می‌تواند با مهار کردن آنزیم سیترات لیاز باعث مهار تولید چربی در بدن شده و از طرفی به کمتر شدن اشتها کمک می‌کند. شما می‌توانید این گیاه را به شکل مکمل در غذاهای خودتان استفاده کنید.
گوئرانا (Paullinia cupana)
این گیاه دارای ترکیبات فعال کافئین و محرک‌های دیگر است که توانسته در بالا بردن متابولیسم و انرژی بدن نقش بسیار مهمی داشته باشد. شما می‌توانید این گیاه را در نوشیدنی‌های انرژی‌زا و مکمل‌ها پیدا کنید. مصرف آن باید با احتیاط و مطابق با دستور پزشک انجام بگیرد.
زیره (Cuminum cyminum)
زیره دارای ترکیبات فعال کومینالدئید است. مطالعات زیادی نشان می‌دهد که مصرف زیره باعث بهتر شدن متابولیسم چربی و کمتر شدن وزن می‌شود. همچنین مصرف زیره به کاهش کلسترول نیز کمک می‌کند. شما می‌توانید از پودر زیره و یا دانه زیره در تهیه غذاهای خود استفاده کنید.
شنبلیله (Trigonella foenum-graecum)
شنبلیله دارای ترکیبات فعال فیبر و ساپونین‌ها است. این گیاه می‌تواند سطح قند خون را تنظیم کرده و باعث ایجاد احساس سیری در شما شود.
بدین طریق می‌توانید با مصرف شنبلیله وزن خود را کنترل کنید. شنبلیله را به دو شکل می‌توان مصرف کرد یا از دانه‌های شنبلیه در تهیه غذاها استفاده کنید و یا می‌توانید که دمنوش آن را تهیه نمایید.
بربرین (Berberis spp.)
بربرین خود گیاهی است که دارای ترکیبات فعال بربرین است. این گیاه مثل گیاهان ختمی طلایی و زرشک خواص منحصر به فردی دارد. مصرف آن می‌تواند قند خون را تنظیم کرده و باعث بهتر شدن حساسیت بدن به انسولین شود. از طرفی مصرف بربرین میزان چربی‌های بدن را کمتر می کند. مکمل‌های بربرین در دسترس هستند که می‌توانید از آنها استفاده کنید.
نکات مهم در مصرف گیاهان چربی‌سوز
قبل از اینکه هرگونه داروی گیاهی را مصرف کنید، حتماً با پزشک متخصص در این زمینه مشورت کنید. برای کاهش وزن، مصرف گیاهان چربی سوز به تنهایی کافی نیست، بلکه در کنار آن باید فعالیت بدنی منظم و رژیم غذایی متعادل هم داشته باشید.
هر گیاه دوز مصرف متفاوتی دارد و مصرف بیش از اندازه آن ممکن است برای شما عوارض جانبی به همراه داشته باشد. پس باید مطابق با دستورالعمل‌های خاصی آن را مصرف کنید. همیشه سعی کنید برای گرفتن نتایج بهتر داروهای گیاهی را به طور مداوم و منظم مصرف کنید.
نتیجه‌گیری
مصرف گیاهان چربی سوز می‌تواند ابزار مفید برای کاهش وزن و چربی باشند، از طرفی عوارض کمتری هم دارند. اما بهتر است که از نحوه عملکرد، دوز مناسب و عوارض جانبی احتمالی آنها آگاهی داشته باشید.
توصیه ما این است که حتماً با یک متخصص مربوط به مشورت کنید. به یاد داشته باشید که هیچ گیاهی نمی‌تواند به تنهایی جایگزین یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم شود، چون تمامی آنها با همدیگر راهکار مناسبی خواهند داشت.
